Menjelang akhir tahun, harga sejumlah komoditas pangan di Jawa Timur mengalami lonjakan signifikan. Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia per 2 Desember 2025, kenaikan tertinggi terjadi pada cabai rawit merah yang melonjak hingga 72,71 persen dibanding sebelumnya.