KOTA MALANG - Memanfaatkan dapur sederhana di rumahnya kawasan Borobudur Agung Kota Malang, seorang ibu rumah tangga Ismiati Solihah sukses mengembangkan usaha produksi kue bolen khas Malang. Kue bolen yang biasanya menggunakan isian pisang namun bolen bikinan Ismiati ini menggunakan isian apel buah asli Malang. Bolen buatan ismiati memilik cita rasa unik dan berbeda serta ada sensasi renyah dan gurih saat digigit.

Usaha di mulai sejak 2008 dan belajar secara otodidak, Akhirnya ismiati berhasil menemukan formula yang tepat dalam membuat hidangan kue bolen apel. Bolen apel khas Malang kini menjadi favorit turis domestik sebagai buah tangan.

Bahkan penjualannya juga sampai tembus pangsa pasar Asia dan Eropa seperti Malaysia, Singapura, Hongkong, hingga Perancis. Bersama 3 orang karyawannya dalam sehari rumah produksinya mampu menghasilkan hingga 2000 kue bolen.

Untuk harga bolen apel Ismiati membandrol mulai Rp 40.000 untuk isi 5 dan Rp.60.000 untuk isi 10. Tidak hanya bolen apel, Ismiati juga memproduksi bolen dengan aneka varian rasa seperti coklat, keju dan kacang. (ALI)