SURABAYA - Momen berbuka puasa adalah waktu yang dinantikan bagi umat muslim di seluruh dunia. Kurang lengkap rasanya jika berbuka tidak diawali dengan takjil yang bercita rasa manis atau gurih. Takjil bukan hanya sekadar makanan pembuka, tetapi juga dapat mempererat kebersamaan dengan keluarga. 

Berikut ini adalah beberapa rekomendasi menu takjil sederhana yang bisa kamu buat di rumah.

Kolak Pisang

Hidangan satu ini sudah menjadi kegemaran masyarakat Indonesia saat berbuka puasa. Namun seringkali kita sulit menemukan rasa kolak pisang yang sesuai dengan selera kita. Oleh karena itu, kamu bisa membuat kolak pisang di rumah dengan resep berikut.

Baca Juga :   Rekomendasi Takjil Sehat dan Sederhana Ala Rumahan

Bahan-bahan: 4 buah pisang kepok matang (potong-potong), 200 gram kolang-kaling, 200 ml santan kental, 200 gram gula merah (serut), 2 lembar daun pandan, Sejumput garam, 500 ml air

Cara membuat: Rebus gula merah dengan air hingga larut, lalu disaring. Selanjutnya masukkan pisang, kolang-kaling, daun pandan, dan sejumput garam ke dalam air gula merah. Rebus hingga pisang matang. Terakhir tambahkan santan, aduk perlahan, dan masak hingga mendidih. Kemudian angkat dan sajikan hangat.

Buko Mangga

Baca Juga :   JTV dan Yamaha Pererat Hubungan dengan Buka Puasa Bersama

Buko mangga adalah salah satu minuman penyejuk yang populer di Filipina, terutama saat bulan Ramadhan. Minuman ini terbuat dari kombinasi mangga segar, sagu mutiara, dan es batu yang menghasilkan rasa manis dan creamy. Berikut adalah resep membuat buko mangga:

Bahan-bahan: 2 buah mangga manis (potong dadu), Nutrijel kelapa (keruk memanjang), 1 kaleng susu evaporasi, 2 sendok makan sagu mutiara direbus hingga matang, 2 sendok makan gula pasir (sesuai selera), susu kental manis secukupnya, dan es batu secukupnya

Cara membuat: Blender halus satu buah mangga hingga menjadi jus. Campurkan jus mangga dan potongan mangga, nutrijel kelapa, dan sagu mutiara dalam satu mangkuk besar. Tambahkan susu evaporasi dan susu kental manis kental serta gula pasir. Aduk hingga gula larut dan semua bahan tercampur rata. Selanjutnya tambahkan es batu secukupnya untuk memberikan sensasi dingin dan segar. Dan sajikan buko mangga dalam gelas atau mangkuk, nikmati segera.

Baca Juga :   Lazisnu Surabaya Salurkan 300 Paket Makanan Siap Saji untuk Panti Asuhan, Pesantren dan Musafir

Puding Coklat

Puding cokelat adalah takjil yang lembut dan manis, cocok untuk dinikmati setelah berbuka puasa.

Bahan-bahan: 1 bungkus agar-agar bubuk cokelat, 100 gram gula pasir (sesuai selera), 600 ml susu cair, 2 sendok makan cokelat bubuk, 100 gram dark chocolate (potong kecil-kecil)

Cara membuat: Campur agar-agar bubuk, gula pasir, susu cair, dan cokelat bubuk dalam panci. Aduk rata. Berikutnya, panaskan campuran sambil terus diaduk hingga mendidih. Kemudian masukkan potongan dark chocolate, aduk hingga larut. Angkat dan tuangkan ke dalam cetakan. Dinginkan hingga puding mengeras, lalu sajikan.

Bubur Sumsum

Bubur sumsum adalah makanan penutup tradisional khas Jawa yang terbuat dari tepung beras dan santan, disajikan dengan kuah gula merah. Teksturnya lembut dan creamy, dengan rasa manis yang pas. Biasanya, bubur sumsum dinikmati sebagai takjil saat berbuka puasa atau sebagai camilan di berbagai acara. Berikut bahan dan cara membuat bubur sumsum yang bisa kamu praktikan.

Bahan-bahan: 100 gram tepung beras, 750 ml santan, 1/2 sendok teh garam 2 lembar daun pandan, 200 gram gula merah (serut), 200 ml air

Cara membuat: Campurkan tepung beras dengan setengah bagian santan, aduk hingga rata. Panaskan sisa santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih.Tuangkan campuran tepung beras ke dalam santan yang mendidih, aduk hingga mengental dan matang. Angkat dan sisihkan. Selanjutnya rebus gula merah dengan air hingga larut, saring untuk memisahkan kotoran. Lalu sajikan bubur sumsum dengan siraman kuah gula merah.

Itulah rekomendasi takjil ala rumahan yang bisa kamu buat dengan mudah di rumah. Yuk jadikan momen berbuka sebagai ajang mempererat hubungan keluarga dengan kudapan manis buatan kamu. Selamat mencoba. (Fina Miranda)