SURABAYA - Festival kuliner bertajuk Samudra Rasa 2026 bakal menjadi salah satu daya tarik utama dalam rangkaian Maritim Fest 2026 yang pada 20 - 24 Mei 2026 di Kenjeran Park Surabaya. Melalui acara ini, masyarakat diajak menikmati beragam olahan seafood khas Nusantara sekaligus mengenal potensi maritim Jawa Timur yang melimpah.

Dengan garis pantai mencapai lebih dari 3.498 kilometer dan ratusan pulau yang mendukung sektor perikanan tangkap nasional, Jawa Timur kaya dengan beragam kuliner laut khas Jawa Timur seperti kepiting, ikan bakar, cumi, ikan asap hingga lontong kupang.

Persiapan festival tersebut dikupas dalam program “Dialog Khusus” JTV pada Senin (04/05/26) bersama dokter spesialis gizi klinis RSUP Kemenkes Surabaya Evelyn Ongkodjojo, SpGK, owner Bandar Toona Sandy Deborah, serta Deputy General Manager Kurnia Group, Sebastian Bagus Rawikara.

Owner Bandar Toona, Sandy Deborah, mengaku antusias dengan hadirnya Festival Kuliner Samudra Rasa yang disebutnya sebagai festival seafood pertama yang digelar di kawasan tepi pantai.

Baca Juga :   Langit Cerah Berawan Dominasi Jawa Timur, BMKG Sebut Beberapa Wilayah Waspada Hujan Lokal

“Wisata rasa olahan laut dan itu pasti seru acaranya. Pengenalan akan olahan laut akan membuat kuliner berbasis seafood makin dikenal dan jadi favorit nantinya,” ujar Sandy.

Bandar Tuna sendiri akan menghadirkan berbagai menu andalan seperti rahang tuna, tuna bakar rica, sate tuna hingga nasi goreng tuna. Bahkan mereka menyiapkan menu baru berupa popcorn filet tuna yang akan diluncurkan perdana di Festival Samudra Rasa.

Sementara itu, Kurnia Seafood menonjolkan konsep live seafood dan kesegaran bahan baku. Deputy General Manager Kurnia Group, Sebastian Bagus Rawikara mengatakan edukasi soal seafood segar penting dilakukan agar masyarakat memahami ciri seafood layak konsumsi.

Baca Juga :   BMKG Prediksi Cuaca Jawa Timur Cerah Berawan, Sejumlah Wilayah Masih Berpotensi Hujan Lokal

“Kami mau mengenalkan bagaimana seafood yang bagus itu sebenarnya, karena seafood adalah pusat gizi,” katanya.

Kurnia Seafood juga akan menghadirkan beragam olahan khas Nusantara seperti saus padang hingga olahan berbumbu kecombrang yang menjadi ciri khas mereka. Menu seafood seperti kepiting, kerang hingga ikan hidup segar disebut menjadi primadona pelanggan.

Dari sisi kesehatan, Evelyn Ongkodjojo menjelaskan seafood memiliki kandungan protein dan omega-3 yang sangat baik untuk tubuh. Menurutnya, konsumsi ikan laut penting untuk semua usia mulai anak-anak hingga lansia.

Baca Juga :   Kolaborasi Jadi Kunci: Jatim Dorong Industri Maju dan Pekerja Sejahtera di May Day 2026

“Komponen penting gizi yang terkandung di olahan laut selain protein juga ada omega-3 yang hanya bisa didapatkan dari olahan laut,” jelas Evelyn.

Ia juga menyarankan metode memasak yang tepat agar kandungan gizi tetap terjaga, seperti dipanggang, dikukus atau dibuat sup. Sementara pengolahan dengan suhu terlalu tinggi seperti deep fried berlebihan dapat menurunkan kandungan nutrisi.

Selain itu, Evelyn menegaskan pentingnya memilih seafood segar dengan memperhatikan tekstur daging, aroma, hingga kondisi mata ikan. Ia juga mengingatkan masyarakat yang memiliki riwayat alergi seafood agar lebih berhati-hati saat mengonsumsi makanan laut.

Baca Juga :   Awal Pekan, Jawa Timur Dominan Berawan hingga Potensi Hujan Lokal di Beberapa Wilayah

Festival Samudra Rasa 2026 juga diharapkan mampu meningkatkan minat masyarakat terhadap konsumsi ikan dan seafood lokal. Beragam tenant UMKM hingga restoran besar akan hadir menawarkan olahan laut dengan cita rasa Nusantara dan harga terjangkau.

Selain festival kuliner, Maritim Fest 2026 juga menghadirkan East Java Maritime Awards 2026 pada 20 Mei serta Surabaya Beach Fun Run pada 23 Mei 2026.

“Seluruh warga Indonesia memiliki hak yang sama untuk menikmati olahan laut bergizi dengan rasa yang luar biasa,” ujar Sebastian.

Baca Juga :   Hujan Petir Berpotensi Terjadi di Sejumlah Wilayah Jawa Timur, BMKG Imbau Masyarakat Waspada

Festival ini terbuka gratis untuk masyarakat dan diharapkan menjadi ajang wisata kuliner keluarga sekaligus edukasi pentingnya konsumsi seafood bagi kesehatan. (Amellia Ciello)