Matcha adalah minuman dari bubuk teh hijau (Camellia sinensis) yang digiling halus, lalu dikocok bersama air panas hingga menghasilkan busa lembut di permukaannya. Cita rasanya yang khas, dengan sentuhan umami dan sedikit pahit, membuat matcha digemari banyak orang. Kamu termasuk tim pencinta matcha atau masih menganggap rasanya seperti rumput? Apapun itu, jangan anggap matcha sekadar minuman kekinian. Matcha ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan yang mungkin belum kamu tahu.

Matcha ditemukan oleh seorang biksu pengembara asal Jepang yang bernama Eisai. Biksu tersebut memperkenalkan metode suspensi bubuk untuk menyeduh teh, setelah kembali dari perjalannya di China. Biksu Eisai menggabungkan satu inovasi teh dengan inovasi lain sampai menghasilkan matcha yang kita kenal sekarang.

Banyak orang mengira matcha hanyalah minuman untuk bersantai atau meningkatkan mood. Dibalik itu, matcha juga membawa manfaat yang baik untuk tubuh jika dikonsumsi secara teratur dengan dosis yang sesuai, berikut adalah beberapa manfaat matcha yang harus kamu ketahui,

1. Menurunkan Berat Badan - Sebuah penelitian di Tiongkok oleh Yue Fei Wang dan tiga rekannya, melakukan meneliti efek suplemen matcha terhadap diet tinggi lemak melalui serangkaian percobaan pada sekelompok tikus. Penelitian ini menemukan bahwa matcha dapat mencegah dan memulihkan obesitas. Matcha dapat mengurangi glukosa dan meningkatkan kadar insulin pada tubuh.

2. Melindungi Fungsi Otak dan Menurunkan Peradangan - Pada studi Korea Selatan yang meneliti efek matcha pada disfungsi kognitif dan peradangan sistemik. Uji coba ini yang dilakukan pada tikus ini berhasil menemukan fakta yang mengejutkan. Matcha dapat menurunkan peradangan sistemik, mengurangi disfungsi perilaku dan memori antioksidan paru-paru, kulit, dan otak. 

3. Menghambat Sel Kanker Payudara - Dalam penelitian yang dilakukan oleh Bonuccelli dan rekannya menyimpulkan bahwa matcha dapat menghambat penyebaran sel kanker payudara.

4. Menurunkan Risiko Alzheimer dna Demensia -Beberapa penelitian lain yang menggunakan manusia sebagai objek percobaan menemukan hasil yang menggembirakan. Matcha dapat mengurangi risiko terkena alzheimer dan bentuk demensia lainnya.

5. Mengurangi Stres - Konsumsi matcha secara teratur dapat meningkatkan kinerja di bawah beban stres dibandingkan kafein. Matcha memiliki fungsi anti-stress yang meningkatkan perhatian. Selain itu, konsumsi matcha dapat menurunkan kecemasan yang signifikan.

Meskipun matcha memiliki berbagai manfaat, disarankan untuk tidak mengkonsumsi dalam jumlah besar. Minum matcha secara berlebihan dapat menyebabkan refluks asam lambung dan memperburuk gejala bagi penderita tukak lambung. Jika kalian ingin mendapatkan segudang manfaat dari matcha, kalian bisa mengonsumsi satu atau dua cangkir matcha per hari. Apabila ingin mengkonsumsi secara rutin alangkah baiknya melakukan konsultasi kepada dokter.