SURABAYA - Berbagai macam kuliner di Surabaya seperti ya tidak ada habis habisnya, seperti halnya bakso 27 yang ada di Kupang jaya Surabaya ini yang menyajikan bakso cingur,toping pentol selimut.
Bakso cingur ini sangat menggugah selera sehingga banyak di datangi pengunjung.bakso ini berisikan pentol daging,mie kuning dan bihun,namun yang menjadikan bakso ini terlihat unik yakni berisikan cingur atau hidung sapi dan pentol selimut yang berkuran besar, yang terbuat dari daging sapi yang di bungkus telur ayam.
Cingur yang di masak selama berjam jam yang menjadikan empuk dan kenyal,dan menghilangkan bau sapi, yang menjadikan bakso cingur ini semakin mengunggah selerah karena kuanya mengunakan kaldu sumsum tulang sapi,ungkap Arif Harmoko ,Pemiliki bakso cingur senin(23/1/23).
Sajian bakso cingur semakin lengkap dengan di sajikan bakso goreng daging sapi yang di campur dengan udang yang di bungkus tepung, dengan di sajikan saos sambal.
Menurut Irnada dan Aiya penikmat bakso cingur mengaku sangat enak dan kenyal rasanya, ia mengaku sering makan bakso di tempat tersebut karena lengkap.
Kuliner bakso 27 Surabaya ini selalu rame di datangi pengunjung selain baksonya lengkap harganya juga terjangkau hanya 20 ribu rupiah.
Reporter: Ayul andim
Editor: Vita Ningrum