JAKARTA - Bubur ayam khas Indonesia berhasil menorehkan prestasi membanggakan dengan menempati peringkat pertama sebagai bubur terenak di dunia dalam daftar "Top 100 Porridges in the World 2026" versi situs referensi kuliner TasteAtlas yang diperbarui pada Sabtu (15/8/2026).
Hidangan berbahan dasar beras yang dimasak dengan air rebusan daging ayam ini memiliki tekstur lembut, kental, serta cita rasa yang gurih. Meskipun diperkirakan memiliki kaitan historis dengan tradisi bubur nasi dari China, penggunaan berbagai bahan dan pelengkap khas lokal menjadikan bubur ayam berkembang dengan karakter yang unik ala Indonesia.
Penyajian bubur ayam umumnya dilengkapi dengan suwiran daging ayam, irisan daun bawang, bawang goreng, daun ketumbar, kacang tanah tumbuk, cakue, irisan telur rebus, serta tambahan kecap, minyak wijen, atau kecap ikan. Sambal juga biasanya disajikan secara terpisah bagi penikmat makanan pedas.
Sebagai menu sarapan favorit masyarakat yang praktis dan mengenyangkan, bubur ayam sangat mudah ditemukan di berbagai daerah, mulai dari warung hingga pedagang kaki lima. Dalam pemeringkatan TasteAtlas yang mencatat ribuan suara sah dari audiens, bubur ayam Indonesia sukses berada di posisi puncak, mengungguli berbagai hidangan bubur populer lainnya dari seluruh dunia.
Berikut adalah daftar 10 besar bubur terenak di dunia versi TasteAtlas:
- Bubur ayam - Indonesia
- Elarji - Georgia
- Arroz caldo - Filipina
- Banosh - Ukraina
- Mămăligă cu brânză - Rumania
- Taci și înghite - Rumania
- Shrimp and grits - Amerika Serikat
- Bissara - Mesir
- Mămăliguță cu brânză - Rumania
- Pirão - Brasil
Prestasi gemilang yang diraih oleh bubur ayam ini tentu menjadi kebanggaan tersendiri bagi masyarakat Indonesia, sekaligus semakin mengenalkan kekayaan kuliner Nusantara di kancah global. (Tengku Abdillah Ayyub)
Editor : Iwan Iwe
