KEDIRI - Bagi pecinta kuliner di Kediri, Ayam Bakar Wingking Ndalam menjadi destinasi wajib yang tidak boleh dilewatkan. Berlokasi di belakang rumah Desa Sidomulyo, Kecamatan Wates, Kabupaten Kediri, Jawa Timur, dengan nuansa kebun yang asri, warung ini menawarkan pengalaman makan yang berbeda dengan cita rasa ayam bakar yang lezat dan proses memasak tradisional.  

Berada di area kebun belakang rumah, Wingking Ndalam menghadirkan suasana pedesaan yang rindang dan sejuk. Pengunjung bisa menikmati hidangan di tengah pepohonan, menciptakan atmosfer yang nyaman dan alami.  

Yang membuat ayam bakar di sini istimewa adalah cara memasaknya. Potongan ayam dimasak dalam gerabah berisi arang, lalu ditutup rapat sehingga panas merata dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging. Hasilnya, ayam bakar yang empuk, gurih, dan beraroma sedap.  

Baca Juga :   Raih Manisnya Untung dari Keripik Pisang Jelang Lebaran

Ahmad Harisatu Zakaria, pemilik Wingking Ndalam, mengungkapkan bahwa ide bisnis ini muncul dari pemanfaatan lahan belakang rumah yang awalnya digunakan untuk budidaya jamur. Dengan inovasi pembakaran menggunakan gerabah, ia berhasil menciptakan cita rasa khas yang membedakan ayam bakarnya dari yang lain.  

Ayam Bakar Wingking Ndalem bukan sekadar tempat makan, tetapi juga destinasi kuliner yang menawarkan pengalaman unik dengan cita rasa autentik. Cocok bagi yang mencari hidangan lezat dalam suasana alam yang menenangkan.  (Muhammad Zainurofi)