Jawa Timur menawarkan banyak makanan yang mempunyai cita rasa unik dan khas. Ini mencerminkan tradisi kuliner yang telah ada sejak lama.

Berkat keanekaragaman masakan dengan rasa istimewa, Jawa Timur dikenal sebagai daerah yang kerap menghasilkan makanan khas.

Terdapat sejumlah makanan yang menjadi ikonis Jawa Timur. Bagi siapa saja yang singgah di provinsi ini, wajib mencoba makanan berikut ini.

1. Rawon

Baca Juga :   7 Makanan Khas Jawa Timur yang Patut Dicoba, Rasanya Lezat dan Nikmat!

Rawon merupakan salah satu ikon kuliner Jawa Timur. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah berwarna hitam pekat.

Warna kuahnya yang unik tersebut berasal dari kluwek, rempah yang memberikan rasa khas dan aroma yang kuat. 

Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan tauge. Sensasi rasa yang gurih dan kaya rempah membuat rawon selalu menjadi pilihan favorit banyak orang.

Baca Juga :   Makanan Sehat yang Dianjurkan untuk Lansia, Bantu Metabolisme Terjaga di Usia Senja

2. Rujak Cingur

Hidangan yang berasal dari Surabaya ini menghadirkan kombinasi rasa yang unik dan menyegarkan di lidah.

Rujak cingur terdiri dari irisan cingur atau mulut sapi, tahu, tempe, lontong, sayuran, dan buah-buahan seperti mangga muda, bengkuang, timun, dan nanas. 

Semua bahan ini disiram dengan bumbu rujak petis khas Jawa Timur yang kaya rasa. Perpaduan tekstur dan rasa membuat rujak cingur menjadi salah satu makanan yang tak boleh dilewatkan.

3. Soto Lamongan

Soto Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih dan bening, serta taburan koya, bubuk kerupuk udang yang memberi tekstur dan rasa yang khas.

Dengan tambahan daging ayam yang empuk, telur rebus, dan bawang goreng, hidangan ini menjadi sempurna untuk dinikmati kapan saja.

Setiap daerah di Jawa Timur memiliki variasi soto dengan ciri khas masing-masing, seperti Soto Madura yang lebih berkuah kuning atau Soto Jombang yang kental.

4. Lontong Balap

Lontong balap adalah hidangan tradisional yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, dan lento.

Kuah yang digunakan adalah kuah bening yang gurih, rasa segar dan gurih dari lontong balap menjadi favorit di kalangan masyarakat Surabaya.

5. Nasi Krawu

Nasi Krawu merupakan hidangan tradisional yang berasal dari Gresik. Makanan ini merupakan nasi yang disajikan dengan berbagai lauk-pauk, seperti daging sapi, jeroan, serundeng, dan sambal terasi.

Cara penyajian nasi krawu juga unik. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan menggunakan alas daun pisang untuk menambah keunikan rasa dan aromanya.

6. Tahu Tek 

Tahu tek merupakan salah satu jajanan malam yang populer di Surabaya. Hidangan ini berisi tahu goreng setengah matang, telur dadar, kentang, dan irisan lontong. 

Makanan yang sudah dijadikan satu tersebut disiram dengan bumbu kacang yang dicampur petis, lalu diaduk hingga merata.

Sensasi rasa gurih dan manis dari bumbu kacang petis membuat tahu tek sangat digemari oleh semua kalangan.

7. Nasi Tempong

Nasi Tempong memang merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur yang sangat populer, terutama di daerah Banyuwangi. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan kaya rempah.

Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan bersama berbagai lauk pauk seperti tahu, tempe, bakwan jagung, ikan jambal goreng, dan sayuran rebus seperti bayam, kenikir, dan daun kemangi.

Rasa pedas dari sambal tempong yang kuat dipadukan dengan lauk yang beragam membuat Sego Tempong menjadi pilihan yang sangat menggugah selera

Kuliner Jawa Timur tidak hanya sekedar makanan, tetapi juga merupakan bagian dari budaya dan tradisi masyarakat setempat.

Setiap hidangan memiliki cerita dan keunikan tersendiri. Hal ini menjadikannya pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapapun yang mencobanya. 

Bagi para pencinta kuliner, menjelajahi makanan khas Jawa Timur adalah sebuah perjalanan rasa yang wajib dilakukan.